藥食同源——金銀花、茯苓
金銀花，是忍冬科植物忍冬的干燥花蕾或帶初開的花，夏初花開放前采收，干燥，具有清熱解毒，疏散風(fēng)熱的作用。
它含有多種揮發(fā)油、綠原酸、木犀草苷等營養(yǎng)成分，能有效消炎散熱，且綠原酸有抗病毒功效，金銀花提取物能有效抑制流感病毒，其藥物常用于治療肺炎、流感等。
茯苓是多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核。具有清熱解毒，消腫散結(jié)，利尿通淋的作用。
它主要含有10多種茯苓多糖，有很好的調(diào)節(jié)免疫力、抗炎等作用，是常用的保健食品原料。
