追求營養(yǎng)健康食品原料的高質(zhì)量高安全性，是普正生物自創(chuàng)立以來一以貫之的理念，為此，我們堅持不計成本，從全世界各地網(wǎng)羅優(yōu)質(zhì)的原料，來自冰島SagaNature公司的天然蝦青素油即是其中之一。
4月份，我們的陳博士受邀前往北歐，在SagaNature公司內(nèi)部參觀了雨生紅球藻蝦青素的生產(chǎn)工藝流程，感受這一家技術(shù)驅(qū)動型公司在蝦青素生產(chǎn)領(lǐng)域的先進技術(shù)和不懈探索。
陳博士與SagaNature公司工作人員
SagaNature公司如何生產(chǎn)蝦青素？
SagaNature公司技術(shù)負責人告訴我們，目前在世界上培養(yǎng)藻油蝦青素的方式無外乎有兩種——室外培養(yǎng)和室內(nèi)培養(yǎng)，而SagaNature公司采用的室內(nèi)培養(yǎng)方式采用了自主研發(fā)的“密封罐式技術(shù)”（Closed Tank Technology）。
這一“罐式技術(shù)”提供了比替代的開放式池塘和管式系統(tǒng)更清潔、更高效的生產(chǎn)。每個精心設(shè)計的罐內(nèi)都有一個光生物反應(yīng)器（PBR），可以確保在任何類型的氣候下收獲微藻，并確保穩(wěn)定的生產(chǎn)力水平。
SagaNature公司蝦青素生產(chǎn)工藝流程
圖：SagaNatura.Iceland
光生物反應(yīng)器（PBR）技術(shù)
光生物反應(yīng)器（PBR）是SagaNature公司自主研發(fā)的一套AI系統(tǒng)，在其規(guī)模化集約化的蝦青素罐式培養(yǎng)環(huán)境下起到了舉足輕重的關(guān)鍵性作用。
它的運行邏輯在于：先是設(shè)定雨生紅球藻在不同生產(chǎn)階段需要的最佳指數(shù)，包括最佳光照、溫度、濕度和營養(yǎng)濃度，然后通過罐內(nèi)的傳感器每天24小時不間斷監(jiān)控其各項指數(shù)變化，再參照其紅藻生長時間進行自動調(diào)節(jié)。這種調(diào)節(jié)具有精準度高、延時低的特點，能夠確保雨生紅球藻始終在最佳環(huán)境中生長。
含有光生物反應(yīng)器（PBR）的蝦青素培養(yǎng)罐
圖：SagaNatura.Iceland
在這種環(huán)境中生長得到的雨生紅球藻蝦青素不僅在質(zhì)量上得到保證，生產(chǎn)效率也大大增加。由于實現(xiàn)了整個過程的集約化控制，所需的水和能源顯著減少，促使規(guī)模化培養(yǎng)成為可能，它只需要其他傳統(tǒng)技術(shù)所需的一小部分土地空間和營養(yǎng)素即可源源不斷地產(chǎn)生高質(zhì)的蝦青素油。
無需贅言，光生物反應(yīng)器（PBR）技術(shù)是SagaNature公司的核心競爭力所在，它經(jīng)過了長時間驗證，凝聚了科研人員的心血，目前，SagaNature公司正在為這個培養(yǎng)系統(tǒng)申請專利。
普正蝦青素凝膠糖果（茉莉清茶味）
我們在SagaNature公司優(yōu)質(zhì)蝦青素油的基礎(chǔ)上，利用自主研發(fā)的iChew技術(shù)，研發(fā)出了此款茉莉清茶口味的蝦青素凝膠糖果，這是市面上為數(shù)不多祛除藻腥味的蝦青素凝膠糖果，內(nèi)含的茉莉薄荷成分經(jīng)口腔咀嚼，即刻釋放清涼芳香口感，帶來良好的休閑體驗。
